miércoles, 23 de septiembre de 2015

!!!!!! BAZARGAN !!!!



250GR. DE TRIGO BURGOL MOLIDO MEDIANO
2 TOMATES MEDIANOS PICADOS
2 BLANCO DE PUERRO PICADOS
1 MORRON ROJO PICADO
1 CEBOLLA CHICA PICADA
4 CUCHARADAS DE PURE DE TOMATES
JUGO DE 1 LIMON
4 CUCHARADAS DE PEREJIL PICADO
4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
3 CUCHARADAS DE AZUCAR
SAL,PIMIENTA.


LAVAR BIEN EL TRIGO CON ABUNDANTE AGUA FRIA,DEJAR  REMOJAR UNOS 30 MINUTOS,ESCURRIR BIEN.
MEZCLAR EL TRIGO ESCURRIDO CON EL PURE DE TOMATES,EL PUERRO PICADO,LOS TOMATES,MORRON Y CEBOLLA,ADERESAR CON EL PURE DE TOMATES,JUGO DEL LIMON,ACEITE Y EL PEREJIL.
CONDIMENTAR CON EL AZUCAR,SAL Y PIMIENTA.
DEJAR MACERAR UNAS HORAS EN LA HELADERA ANTES DE CONSUMIR.












miércoles, 16 de septiembre de 2015

!!!!!ENSALADA ISRAELI DE REMOLACHA !!!



500 GR. DE REMOLACHAS
2 MANZANAS VERDES
1 CEBOLLA GRANDE
100 GR. DE NUECES
4 PEPINOS AGRIDULCES
½ TAZA DE MAYONESA
2 CUCHARADAS DE VINAGRE
2 CUCHARADAS DE AZUCAR
SAL

LAVAR BIEN LAS REMOLACHAS Y COCINARLAS CUBIERTAS CON AGUA,EL VINAGRE Y AZUCAR.CORTAR EN CUBITOS Y RESERVAR EL LIQUIDO.
MEZCLAR CON LAS MANZANAS PELADAS Y CORTADAS EN CUBOS,LA CEBOLLA PICADA Y LOS PEPINOS TAMBIEN.
CONDIMENTAR CON SAL,MAYONESA Y UN POCO DEL LIQUIDO RESERVADO,AGREGAR LAS NUECES PICADAS,ENFRIAR Y SERVIR.











viernes, 11 de septiembre de 2015

!!!! "GUEFILTE FISH" AL HORNO !!!!



500GR. DE BOGA
500GR. DE DORADO
500GR. DE FILET DE MERLUZA
2 CEBOLLAS GRANDES
2 HUEVOS
1 TAZA DE HARINA DE MATZA
SAL,PIMIENTA,AZUCAR

PICAR LA CARNE DE LOS PESCADOS Y MOLER JUNTO CON LA CEBOLLA.
AGREGAR LOS HUEVOS,LA HARINA DE MATZA Y LOS CONDIMENTOS.
CON LAS MANOS HUMEDAS,DAR FORMA DE PAN DENTRO DE UNA ASADERA,AGREGAR AGUA CON SAL Y LLEVAR A HORNO MODERADO POR 1 HORA.
COMER CALIENTE O FRIO.